店舗経営者必見！効果的な採用施策で人材不足を解消する方法

店舗経営を行う企業にとって、人材の確保と定着は事業の成功に直結する重要な課題です。本記事では、店舗経営企業が直面する採用の課題とその解決策、さらに実施すべき効果的な採用施策について詳しく解説します。

店舗経営企業が抱える採用の課題

店舗経営企業は、以下のような採用に関する課題に直面しています。
「人材の慢性的な不足」「高い離職率」「採用のミスマッチ」「採用コストの捻出困難」「労働条件の改善要求」これらの課題は、少子高齢化による労働人口の減少や、飲食業界特有の労働環境の厳しさなどが原因となっています。

採用課題に対する解決策

上記の課題に対して、以下のような解決策が考えられます。

• 求人情報の充実: 求人票に詳細な情報を記載し、画像や動画を活用して企業の魅力を伝える

  • 画像：仕事風景の写真、ビジネスモデルの図解など

  • 動画イメージ：企業紹介動画、社員インタビューなど

• 採用チャネルの多様化: 求人サイトだけでなく、SNSやリファラル採用など様々な手段を活用する

  • 採用媒体

  • 各種SNS

    • XやInstagram、YouTube、Linkedin（最近では経営・マネジメント層の採用で活用されている）

• 労働環境の改善: 休暇制度の充実や労働時間の適正化を図る

  • 福利厚生制度の見直し

  • リモートワーク

  • フレックスタイム制度の導入 など

• 教育制度の整備: 新人育成カリキュラムや研修制度を導入し、スキルアップの機会を提供する

  • 1on1などの社内MTGや研修の実施

  • 外部研修（リーダー層、マネジメント層、経営層などを分けて社外での学ぶ機会の提供）

• 評価制度の見直し: 公平な評価基準を設け、モチベーション向上につなげる

店舗経営企業が実施すべき採用施策

上記の課題に対して、以下のような解決策が考えられます。

• ターゲットを明確にした求人戦略

  • 求める人材像を具体的に設定し、それに合わせた求人内容を作成する

• 魅力的な求人票の作成

  • 仕事内容、待遇、キャリアパスなどを詳細に記載し、応募者の興味を引く

• 多様な採用チャネルの活用

  • 求人サイト、SNS、従業員紹介など、複数の手段を組み合わせる

• 採用手順の効率化

  • 応募から面接、内定までのプロセスをスピーディーに進める

• 職場環境の改善と情報発信

  • 働きやすい環境づくりを行い、その取り組みを積極的に発信する

• インターンシップやアルバイト採用の活用

  • 長期的な視点で人材を育成し、正社員への登用を視野に入れる

• 採用ブランディングの強化

  • 企業理念や価値観を明確に打ち出し、共感する人材を惹きつける

これらの施策を組み合わせることで、質の高い人材の確保と定着率の向上が期待できます。

こんな成功事例があります

ある飲食店では、求人情報の見直しと採用チャネルの多様化により、わずか人材のミカタをご利用いただことで50名の応募を獲得し、20名の採用に成功しました。現状の課題の洗い出しから、自社内で「当たり前」と思っているようなことも取材を通してコンテンツ化し、1次情報を発信。飲食店に入社後のイメージがつきやすく会社の魅了を発信できたこともありミスマッチなく良い人を採用できました。このように、適切な戦略と効果的な施策の実施により、限られた予算でも大きな成果を上げることが可能です。

リソースやノウハウが足りない企業がやること

「やった方が良いとわかっていても手が付けられない」ということはどの企業でもよくあることですよね。そんな方にオススメなのは下記の施策です。

• 外部リソースの活用

  • 採用代行サービスや人材紹介会社を利用することで、専門的なノウハウを持つ外部の力を借りることができます。これにより、効率的かつ効果的な採用活動が可能になりますが任せきりにならないように注意です。

• 採用ターゲットの明確化

  • 自社に必要な人材像を具体的に定義し、採用担当者間で共有することが重要です。これにより、的確な人材を見逃すリスクを減らし、採用のミスマッチを防ぐことができます。

• 求人情報の最適化

  • 求人票に詳細な情報を記載し、自社の魅力や特徴を明確に打ち出すことが大切です。画像や動画を活用して、職場の雰囲気や社員の声を積極的に発信することで、求職者の興味を引くことができます。

    
    

• 採用チャネルの多様化

  • 従来の求人サイトやハローワークだけでなく、SNSやリファラル採用、産学連携など、多様な採用チャネルを活用することが効果的です。これにより、幅広い人材にアプローチすることが可能になります。ただし、無意味に広げないこと。

    
    

• 採用プロセスの効率化

  • AIやデータ分析を活用し、効率的かつ効果的な採用プロセスを構築することが重要です。応募者の適性診断や採用成功率の予測など、テクノロジーを活用することで、限られたリソースでも質の高い採用活動を行うことができます。

採用施策にお困りなら人材のミカタに相談を！

店舗経営企業の採用課題を解決するためには、求人情報の充実、採用チャネルの多様化、労働環境の改善など、複合的なアプローチが必要です。また、長期的な視点での人材育成や企業ブランディングも重要な要素となります。
これらの施策を継続的に実施し、PDCAサイクルを回しながら改善を重ねることで、優秀な人材の確保と定着率の向上を実現し、店舗経営の成功につなげることができるでしょう！